Feuilles de Chêne et Poulet Estragon

Que faire avec un reste de poulet de plus de 2 kg rôti à l'estragon ???

Une jolie salade .... 

Ingrédients

De la salade Feuilles de Chêne  (ou autre salade)

Un reste de poulet rôti à l'estragon (j'avais rempli son ventre d'un bouquet d'estragon, un mariage superbe)

et  .....voici ce joli poulet cliquez ici !

Sel, une bonne huile d'olive (pour moi Espagnole) du vinaigre de Xérès ou d' Alsace, ou d'ailleurs .....

La revoilà

Préparation 

Disposez joliment votre salade sur une assiette ou dans un grand plat

Placez les morceaux de poulet

Parsemez d'estragon  frais (sec ou congelé )

Salez et ajoutez "une chorrito" (un peu) d' huile et de vinaigre

Je l'ai accompagnée, de deux petites salades, tomates coeur de boeuf, poivrons (le tout d'Alsace) et maïs

Comments

[Cuisinons Cool]

Merci !!!!

[babakitchen]

elle est parfaite ta salade !!