06 novembre 2016

Lasagnes de Légumes

Encore une recette que j'ai fait cet été pour la première fois ......, et .... j' ai adoré ce plat, Miam, Miam    C'est parti ...       Ingrédients   Courgettes, aubergines, tomates, poivrons verts, ail, oignons, thym et  laurier Mozarella et parmesan Et bien sûr de jolies plaques de lasagnes de préférence "fraiches"     Préparation   Lavez et pelez les courgettes et les aubergines Coupez-les en petits dés Faites tremper les dés d'aubergines dans de l'eau... [Lire la suite]
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15 août 2016

Spaghettis aux tagliatelles de courgettes

 Les spaghettis .... miam miam, ce sont mes pâtes préférées .....   C'est parti pour la recette et les photos  ...... Ingrédients (pour une personne)   1 ou 2 petites courgettes, 1 tomate coeur de boeuf, Basilic, huile d'olive, Pecorino (c'est la première fois que j'en utilise sur mes pâtes, c'est carrément top, et ça change du Parmesan) (Un conseil, avec ce fromage pas besoin de saler)   Préparation   Lavez vos courgettes et coupez les extrémités, ensuite faites de jolies... [Lire la suite]
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01 mai 2016

Tagliolini Picasso aux crevettes (Receta de mi amiga Ague)

J'ai vraiment bien fait de craquer pour ces pâtes ..... Elles sont très très jolies, très bonnes, et surtout, contrairement à d'autres,  elles gardent leur jolie couleur après cuisson .... Les voici     Ingrédients   Des pâtes de couleur qui vous ont, comme moi,  tapé à l'oeil .... Des crevettes, quelques gousses d'ail, huile d'olive et un petit piment de Cayenne   Préparation   Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet (pour moi toujours al dente) et celles-ci à peine 5 mn ... [Lire la suite]
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03 août 2015

Pennoni et ses jolis légumes

une recette pleine de couleurs et de saveurs, imaginée en dernière minute ....     Ingrédients Pennoni di Gragnano Petits dés et "lasagnes" de courgettes jaunes et vertes Une ou deux  tomates Basilic, huile d'olive, sel       Préparation Coupez les courgettes en petits dés, et en "lasagnes" et passez-les quelques secondes à l'eau bouillante Egouttez et rafraichissez-les dans de l'eau glacée Pelez et émondez les tomates et faites en de petits dés Cuisez les Pennoni al dente,  (ces... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Linguine aux courgettes croquantes et craquantes ...

Les pâtes, ....les courgettes .... miam miam !!!!   Ingrédients   De petites courgettes, bien fraîches et bien fermes Des tomates cerises rouges, jaunes etc ....Huile d'olive, sel, basilic et parmesan oups j'allais oublier les pâtes, pour moi des linguine ...    Préparation   Laver les courgettes Préparez-les sous trois formes : tagliatelles, émincé et petits cubes   Faites cuiire chaque préparation de courgettes,  disons 2 mn dans un peu d'eau bouillante (elles doivent rester bien... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Penne en salade

Encore une idée de dernière minute, et je n'ai pas regretté du tout, je me suis régalée ...... Ingrédients   Penne selon votre appétit Oignon nouveau Carotte Thon (j'ai pris du Thon Blanc Germon à l'huile d'olive)   Préparation Cuire les Penne al dente Egouttez les et réservez (attention ... ne les servez pas glacés mais tièdes) Emincez l'oignon Râpez la carotte Ajoutez le thon et l'huile et hop, mélangez le tout, un peu de sel si nécessaire et c'est parti pour la dégustation !!!!      
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