16 janvier 2018

La Tortilla

  C est reparti pour une journée Tortillas !!! Miam miam elles étaient magnifiques !!!!!       la tortilla de mi madre una maravilla .... cada vez que hago una tortilla, tengo muchos y muchos recuerdos de mis padres la tortilla de ma maman une petite merveille .... chaque fois que j'en fais je n'ai que de jolis souvenirs de mes parents   voici la star si je puis dire, par ici tout le monde en raffole ....       Ingrédients   4 Pommes de terre à chair ferme 5 oeufs huile... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

Pois chiches en salade

Estos  garbanzos que compré con mi amiga AGIE en mi hermosa ciudad natal, Arenas de San Pedro, que se encuentra en Castilla y León Ces jolis pois chiche je les ai achetés avec ma copine  AGUE,  dans mon joli village natal,  Arenas de San Pedro qui se situe en Castille y Léon Ingrédients De bons pois chiche, un petit oignon, 2 feuilles de laurier, du thym, sel et poivre Pour la sauce de la salade : un petit oignon violet émincé, du persil, de l'ail et un filet d'huile d'olive et de vinaigre   ... [Lire la suite]
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24 août 2015

Chuletas de Pollo empanadas

Una receta de un Amigo español, Juan (une recette d'un ami Espagnol, Juan) Des Escalopes de poulet panées à la mode espagnole !!!!! hum, elles sont  carrément délicieuses ..... Je vous les conseille également pour un pique-nique,  elles ne perdront rien de leur moelleux, au contraire !!! Elles peuvent aussi se déguster tout simplement avec un bon pain, de préférence,  blanc ....         Ingrédients   Escalopes de poulet, de dinde ou de porc De la chapelure (pour moi maison), ... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Huevos Fritos (Oeufs sur le plat)

Voici comment ma maman nous préparait les oeufs le dimanche matin pour le petit déjeuner       Ingrédients   Une bonne huile d'olive, des oeufs Comme accompagnement  des poivrons verts frits à l'huile d'olive Et des poivrons rouges, cuits al dente, dans un peu d'eau   Préparation   Mettez de l'huile dans une poêle (sur une hauteur d' un bon cm) Chauffez-la sans qu'elle fume !!! (surveillez car l'huile d'olive fume rapidement) Ajoutez l'oeuf délicatement dans l'huile chaude, et à... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

Lacón a la Gallega (Jambon à l' os à la Galicienne)

Una receta que descubrí a través de una amiga española ... una receta que me ha gustado mucho ... Une recette que j'ai connue grâce à une copine espagnole ....  une recette que j'ai adorée .... et par ces chaleurs, c'est top !!!       Ingrédients   Jambon à l'os ( un bon jambon joliment coupé par votre boucher ...) Pommes de terre Gros sel, huile d'olive et du "Pimenton" il semblerait que ce soit du  Papikra (en français)   Préparation   Lavez et cuisez les pommes de terre en... [Lire la suite]
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