Lentilles "Beluga"

 Ces lentilles, je les aime beaucoup, je les ai découvertes et achetées en Allemagne !

Elles nous viennent du Canada. Elles sont bien rondes, noires et lisses.

Ses propriétés  ....  très riches en fibres, protéines et sels minéraux.

Les voici 

La préparation  ????.... très très facile

Lavez vos lentilles , mettez-les dans une casserole et couvrez-les d'eau froide

Ajoutez une feuille de laurier et un peu de thym (pour moi frais)

La cuisson ?? disons 15 à 20 mn, à feu doux .....

Un conseil, surveillez et dès qu'elles vous plaisent .... c'est fini ... (moi je les aime fermes)

ah .... j'allais oublier ... le sel est à ajouter en fin de cuisson ...

Comment les déguster ??? ... de deux façons, en salade ou tout simplement ... telles quelles chaudes avec un filet d'huile d'olive 

Par les grandes chaleurs que nous avons eues en Alsace, je les ai dégustées en salade ....  et comme d'hab je me suis régalée ... 

Comments

[Cuisinons Cool]

elles sont excellentes ...

[EmilieRD]

Ca doit être très bon! Je ne connais ces lentilles que de nom malheureusement!