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6 novembre 2016

Lasagnes de Légumes

Encore une recette que j'ai fait cet été pour la première fois ......, et .... j' ai adoré ce plat, Miam, Miam C'est parti ... Ingrédients Courgettes, aubergines, tomates, poivrons verts, ail, oignons, thym et laurier Mozarella et parmesan Et bien sûr...

Posté par Cuisinons Cool à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, parmesan, courgettes, aubergines

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23 avril 2015

Salade Européenne

hello ..... voici ma première recette !!!! Ingrédients : Salade de votre choix (j’ai pris de la mâche) Champignons de Paris frais ou en boîte Poivrons (rouge et jaune et ceci pour une belle harmonie avec la mâche) Filets de magret de canard Parmesan Vinaigre...

Posté par Cuisinons Cool à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, champignons, parmesan

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28 avril 2017

Brandade de Morue

Hello, ça fait pas mal de temps que je n'ai pas publié .... oups ça y est je m'y remets ..... Et, je vais vous pésenter une brandade de morue, simpliée, mais hyper bonne, et très très légère ... Ingrédients De la morue salée Des pommes de terre Quelques...

Posté par Cuisinons Cool à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, poireaux

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1 mars 2019

Tartelettes aux Kiwis

Hello ! Le Kiwi d' Alsace trop trop bon !!! Et, quoi de mieux que de manger local !!! Voici la star ! Non seulement je la trouve belle, ma tartelete, mais aussi excellente, très très simple, pas de chichi, ni crème, ni sucre! Et, ne dit-on pas que les...

Posté par Cuisinons Cool à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, kiwi

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6 août 2016

Feuilles de Chêne et Poulet Estragon

Que faire avec un reste de poulet de plus de 2 kg rôti à l'estragon ??? Une jolie salade .... Ingrédients De la salade Feuilles de Chêne (ou autre salade) Un reste de poulet rôti à l'estragon (j'avais rempli son ventre d'un bouquet d'estragon, un mariage...

Posté par Cuisinons Cool à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Feuilles de Chêne

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22 mai 2018

Poulet rôti

hello c'est reparti pour un poulet "Alsacien" excellent , !!!!!!! Après les fêtes, dégustation d'un joli poulet rôti !!!!! Miam, Miam, le poulet rôti j'adore ça .... et c'est presque toujours l'affaire de mon mari .... le voici .... comment le trouvez-vous...

Posté par Cuisinons Cool à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Poulet

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29 novembre 2015

Lauch Gemüse ou Ecrasé de Poireaux-Pommes de terre

Et voici la première recette Alsacienne sur mon blog .... préparée à ma façon, en version "light" je ne parle pas Alsacien, mais je le comprends... un peu ...donc en Alsacien, elle s'appelle, " Lauchgemis" et en Allemand que je parle et que je comprends...

Posté par Cuisinons Cool à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pommes de terre

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15 septembre 2015

De jolies carottes

Quelle surprise, mon mari a acheté chez le producteur une botte de carottes nouvelles .... Des carottes nouvelles en Septembre ?? Je pensais qu'il n'y en avait qu'au Printemps .... Peu importe, voici ce que j'ai décidé d'en faire, et je n'ai pas du tout...

Posté par Cuisinons Cool à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, carottes

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24 août 2015

Chuletas de Pollo empanadas

Una receta de un Amigo español, Juan (une recette d'un ami Espagnol, Juan) Des Escalopes de poulet panées à la mode espagnole !!!!! hum, elles sont carrément délicieuses ..... Je vous les conseille également pour un pique-nique, elles ne perdront rien...

Posté par Cuisinons Cool à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulghour, Poulet

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17 juillet 2015

Linguine aux courgettes croquantes et craquantes ...

Les pâtes, ....les courgettes .... miam miam !!!! Ingrédients De petites courgettes, bien fraîches et bien fermes Des tomates cerises rouges, jaunes etc ....Huile d'olive, sel, basilic et parmesan oups j'allais oublier les pâtes, pour moi des linguine...

Posté par Cuisinons Cool à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes

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12 juin 2015

Salades Variées

En Alsace le thermomètre va exploser !!!! il fait très très très chaud ... alors c'est parti, pour déguster des salades !!!! La Première Ingrédients : Salade "Jeunes Pousses" Tomates et artichauts à l'huile Parmesan et fromage frais de Burgos Huile d'olive...

Posté par Cuisinons Cool à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Feuilles de Chêne

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13 mai 2018

Tarte à la rhubarbe et son accompagnement

Wouah c'est la saison de la rhubarbe, ........... c'est reparti pour une jolie tarte (notre tarte préférée) (celle-ci date de 2015) !!!!!! Ingrédients Pâte brisée ou sablée Poudre d'amandes ou chapelure 1 kg de jolies tiges de rhubarbe bien fermes et...

Posté par Cuisinons Cool à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, rhubarbe

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7 mai 2015

Asperges aux pâtes

une autre façon de déguster des asperges d'Alsace ou d'ailleurs !!! Ingrédients (pour une personne) un reste d'asperges cuites 1 oeuf dur du jambon blanc (ou un jambon de votre choix) quelques pâtes ( là j'ai choisi de grosses pâtes italiennes artisanales,...

Posté par Cuisinons Cool à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges

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6 mai 2015

La cuisson des asperges

En Alsace, il y a beaucoup de champs d'asperges, et c'est la pleine saison, donc c'est parti ... mais avant de les déguster, voici ma façon de les cuire .... Ingrédients de jolies asperges d'un calibre moyen (celles ci étaient de calibre 10 un peu trop...

Posté par Cuisinons Cool à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges

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1 février 2017

Pain de Sucre

Et hop, me revoilà avec la salade : Pain de Sucre ou Romaine eh !!! oui je vous l'avais dit en 2015, "j'adore cette salade", et voici mes nouvelles "fantaisies" de 2017 !!!!! Avec des pommes, des noix, des bâtonnets de carottes, des oignons violets, sel...

Posté par Cuisinons Cool à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, carottes

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17 octobre 2018

Maquereaux grillés

Hello ! ça y est je m'y remets ... à mon blog ! eh oui il a fait chaud, très très chaud en Alsace et ça continue ! Donc par ce joli mois d'octobre je vous propose un recette toute simple ! Commençons par la photo ! On y va : D' abord, je vous conseille...

Posté par Cuisinons Cool à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre

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30 janvier 2019

Salade de Pot-au-feu

Hello, mes amis, eh oui j'ai un peu délaissé mon blog, mais ça y est je m'y remets ! Et, que vais je déguster ce midi ?? Comme j'ai beaucoup d'imagination, j'ai trouvé très rapidement ! En fait, j' avais préparé un très bon pot au feu, et comme je ne...

Posté par Cuisinons Cool à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons

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5 octobre 2016

Roulés d' Aubergines

L'aubergine, miam miam, c'est mon légume préféré. J'en profite encore un peu, car bientôt on n'en trouvera plus ..... C'est parti, pour les photos et la recette Ingrédients De belles aubergines, longues et fines Jambon blanc Mozarella Sauce tomate maison...

Posté par Cuisinons Cool à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines

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21 août 2016

Carottes Nouvelles

Par ces grosses chaleurs, pas trop de cuisine, alors voici mon repas imaginé en dernière minute et fait avec des restes .... Ingrédients Des carottes nouvelles (la recette) ? cliquez ici ! Un peu de ratatouille Jambon de Parme Fromage (Rocamadour) sur...

Posté par Cuisinons Cool à 01:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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15 août 2016

Spaghettis aux tagliatelles de courgettes

Les spaghettis .... miam miam, ce sont mes pâtes préférées ..... C'est parti pour la recette et les photos ...... Ingrédients (pour une personne) 1 ou 2 petites courgettes, 1 tomate coeur de boeuf, Basilic, huile d'olive, Pecorino (c'est la première fois...

Posté par Cuisinons Cool à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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14 juillet 2016

Tarte aux pommes

Que diriez-vous d'une tarte aux pommes ?? toute simple mais tellement bonne ..... La voici (avec des pommes de l'ancienne récolte et bien sûr d' Alsace) La recette ??? vraiment facile .... et en images ..... La pâte ??? brisée et fait maison Les pommes...

Posté par Cuisinons Cool à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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6 juillet 2016

Feuille de Chêne et Fromage

Une excellente salade faite avec des restes de fromage .... La voici Les ingrédients Le fromage que vous avez dans votre réfrigérateur (le mien du Brillat Savarin et du chèvre) Une tomate (pour moi la première de la saison, "une coeur de boeuf" très bonne...

Posté par Cuisinons Cool à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilles de Chêne

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3 mai 2017

Tarte à la Rhubarbe Meringuée

Buenos días mis amigos, Bonjour mes amis !!! La rhubarbe est de retour !!! Profitez-en !!!! C' est la première fois que je fais une tarte à la rhubarbe MERINGUEE .... C' est top de top !!!! Et le contraste du meringuage avec l'acidité de la rhubarbe,...

Posté par Cuisinons Cool à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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2 juin 2016

Feuille de Chêne et Radis Rose

Que diriez vous, d'une jolie salade accompagnée de Torsades. Le tout produit en Alsace ! La préparation, très très simple ... Naturellement, lavez votre salade et vos radis Disposez le tout sur une assiette Arrosez d'une vinaigrette, pour moi aujourdh'ui,...

Posté par Cuisinons Cool à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilles de Chêne

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25 mai 2016

Le Kohl Rave

Le Kohl Rave ou Chou-rave, un légume délicieux .... Croquant, juteux, savoureux et pour terminer, si on le déguste cru, il s'en dégage un joli goût de noisette. En Alsace on en trouve beaucoup, soit au printemps soit en automne, alors j'en profite à fond...

Posté par Cuisinons Cool à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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