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asperges
25 mai 2016

Le Kohl Rave

Le Kohl Rave
Le Kohl Rave ou Chou-rave, un légume délicieux .... Croquant, juteux, savoureux et pour terminer, si on le déguste cru, il s'en dégage un joli goût de noisette. En Alsace on en trouve beaucoup, soit au printemps soit en automne, alors j'en profite à fond...
Posté par Cuisinons Cool à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges

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7 mai 2015

Asperges aux pâtes

Asperges aux pâtes
une autre façon de déguster des asperges d'Alsace ou d'ailleurs !!! Ingrédients (pour une personne) un reste d'asperges cuites 1 oeuf dur du jambon blanc (ou un jambon de votre choix) quelques pâtes ( là j'ai choisi de grosses pâtes italiennes artisanales,...
Posté par Cuisinons Cool à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  asperges

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6 mai 2015

La cuisson des asperges

La cuisson des asperges
En Alsace, il y a beaucoup de champs d'asperges, et c'est la pleine saison, donc c'est parti ... mais avant de les déguster, voici ma façon de les cuire .... Ingrédients de jolies asperges d'un calibre moyen (celles ci étaient de calibre 10 un peu trop...
Posté par Cuisinons Cool à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  asperges

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4 mai 2015

Lieu jaune et sa garniture

Lieu jaune et sa garniture
Une recette décidée en dernière minute !!!! Ingrédients un, deux, trois .... pavés de lieu jaune un chorrito de aceite, oups en français, un peu d' huile d'olive des petits dés de carottes que vous aurez cuits dans un peu d'eau (disons 3 mn) un reste...
Posté par Cuisinons Cool à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges

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30 avril 2015

Velouté de queues d'asperges

Velouté de queues d'asperges
Youpi !!!! nous commençons à déguster les asperges d' Alsace ..... donc voici ma sixième recette, et, comme je n'aime pas jeter, j'ai décidé d'utiliser les queues d'asperges et d'en faire un velouté Ingrédients : Queues d' asperges (vertes et blanches)...
Posté par Cuisinons Cool à 02:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges

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