Articles populaires – CuisinonsCool

6 novembre 2016

Lasagnes de Légumes

Encore une recette que j'ai fait cet été pour la première fois ......, et .... j' ai adoré ce plat, Miam, Miam C'est parti ... Ingrédients Courgettes, aubergines, tomates, poivrons verts, ail, oignons, thym et laurier Mozarella et parmesan Et bien sûr...

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Tags: Poivrons, parmesan, courgettes, aubergines

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28 avril 2017

Brandade de Morue

Hello, ça fait pas mal de temps que je n'ai pas publié .... oups ça y est je m'y remets ..... Et, je vais vous pésenter une brandade de morue, simpliée, mais hyper bonne, et très très légère ... Ingrédients De la morue salée Des pommes de terre Quelques...

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Tags: pommes de terre, carottes, poireaux

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23 avril 2015

Salade Européenne

hello ..... voici ma première recette !!!! Ingrédients : Salade de votre choix (j’ai pris de la mâche) Champignons de Paris frais ou en boîte Poivrons (rouge et jaune et ceci pour une belle harmonie avec la mâche) Filets de magret de canard Parmesan Vinaigre...

Posté par Cuisinons Cool à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, champignons, parmesan

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17 octobre 2018

Maquereaux grillés

Hello ! ça y est je m'y remets ... à mon blog ! eh oui il a fait chaud, très très chaud en Alsace et ça continue ! Donc par ce joli mois d'octobre je vous propose un recette toute simple ! Commençons par la photo ! On y va : D' abord, je vous conseille...

Posté par Cuisinons Cool à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre

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1 février 2017

Pain de Sucre

Et hop, me revoilà avec la salade : Pain de Sucre ou Romaine eh !!! oui je vous l'avais dit en 2015, "j'adore cette salade", et voici mes nouvelles "fantaisies" de 2017 !!!!! Avec des pommes, des noix, des bâtonnets de carottes, des oignons violets, sel...

Posté par Cuisinons Cool à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, carottes

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6 mai 2015

La cuisson des asperges

En Alsace, il y a beaucoup de champs d'asperges, et c'est la pleine saison, donc c'est parti ... mais avant de les déguster, voici ma façon de les cuire .... Ingrédients de jolies asperges d'un calibre moyen (celles ci étaient de calibre 10 un peu trop...

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Tags: parmesan, asperges

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7 mai 2015

Asperges aux pâtes

une autre façon de déguster des asperges d'Alsace ou d'ailleurs !!! Ingrédients (pour une personne) un reste d'asperges cuites 1 oeuf dur du jambon blanc (ou un jambon de votre choix) quelques pâtes ( là j'ai choisi de grosses pâtes italiennes artisanales,...

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Tags: parmesan, asperges

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13 mai 2018

Tarte à la rhubarbe et son accompagnement

Wouah c'est la saison de la rhubarbe, ........... c'est reparti pour une jolie tarte (notre tarte préférée) (celle-ci date de 2015) !!!!!! Ingrédients Pâte brisée ou sablée Poudre d'amandes ou chapelure 1 kg de jolies tiges de rhubarbe bien fermes et...

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Tags: pommes, rhubarbe

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12 juin 2015

Salades Variées

En Alsace le thermomètre va exploser !!!! il fait très très très chaud ... alors c'est parti, pour déguster des salades !!!! La Première Ingrédients : Salade "Jeunes Pousses" Tomates et artichauts à l'huile Parmesan et fromage frais de Burgos Huile d'olive...

Posté par Cuisinons Cool à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Feuilles de Chêne

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17 juillet 2015

Linguine aux courgettes croquantes et craquantes ...

Les pâtes, ....les courgettes .... miam miam !!!! Ingrédients De petites courgettes, bien fraîches et bien fermes Des tomates cerises rouges, jaunes etc ....Huile d'olive, sel, basilic et parmesan oups j'allais oublier les pâtes, pour moi des linguine...

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Tags: parmesan, courgettes

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24 août 2015

Chuletas de Pollo empanadas

Una receta de un Amigo español, Juan (une recette d'un ami Espagnol, Juan) Des Escalopes de poulet panées à la mode espagnole !!!!! hum, elles sont carrément délicieuses ..... Je vous les conseille également pour un pique-nique, elles ne perdront rien...

Posté par Cuisinons Cool à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulghour, Poulet

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15 septembre 2015

De jolies carottes

Quelle surprise, mon mari a acheté chez le producteur une botte de carottes nouvelles .... Des carottes nouvelles en Septembre ?? Je pensais qu'il n'y en avait qu'au Printemps .... Peu importe, voici ce que j'ai décidé d'en faire, et je n'ai pas du tout...

Posté par Cuisinons Cool à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, carottes

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29 novembre 2015

Lauch Gemüse ou Ecrasé de Poireaux-Pommes de terre

Et voici la première recette Alsacienne sur mon blog .... préparée à ma façon, en version "light" je ne parle pas Alsacien, mais je le comprends... un peu ...donc en Alsacien, elle s'appelle, " Lauchgemis" et en Allemand que je parle et que je comprends...

Posté par Cuisinons Cool à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pommes de terre

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22 mai 2018

Poulet rôti

hello c'est reparti pour un poulet "Alsacien" excellent , !!!!!!! Après les fêtes, dégustation d'un joli poulet rôti !!!!! Miam, Miam, le poulet rôti j'adore ça .... et c'est presque toujours l'affaire de mon mari .... le voici .... comment le trouvez-vous...

Posté par Cuisinons Cool à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Poulet

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6 août 2016

Feuilles de Chêne et Poulet Estragon

Que faire avec un reste de poulet de plus de 2 kg rôti à l'estragon ??? Une jolie salade .... Ingrédients De la salade Feuilles de Chêne (ou autre salade) Un reste de poulet rôti à l'estragon (j'avais rempli son ventre d'un bouquet d'estragon, un mariage...

Posté par Cuisinons Cool à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Feuilles de Chêne

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1 mars 2019

Tartelettes aux Kiwis

Hello ! Le Kiwi d' Alsace trop trop bon !!! Et, quoi de mieux que de manger local !!! Voici la star ! Non seulement je la trouve belle, ma tartelete, mais aussi excellente, très très simple, pas de chichi, ni crème, ni sucre! Et, ne dit-on pas que les...

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Tags: pommes, kiwi

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22 avril 2016

Omelettes Variées

Hier à midi "j'étais partie" pour faire des oeufs sur le plat eh bien niet .... changement de programme en dernière minute, j'ai eu la bonne idée de faire trois petites omelettes, et je n'ai pas du tout regretté, Miam, Miam, comme d'hab je me suis régalée...

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Tags: Poivrons

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25 mai 2016

Spaghettis aux oeufs durs

Cette semaine j'ai décidé de ne pas faire de courses .... Et de composer mes repas avec tout ce que j'ai chez moi, dans le réfrigérateur, dans la cave, dans mes placards, dans mon congélateur etc ..... Au menu : Spaghettis aux oeufs, une bonne salade...

Posté par Cuisinons Cool à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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3 juillet 2017

Omelette à l' Estragon

Wouah, En Alsace , il a fait chaud très très chaud ..... 36° etc .... Nous avons eu un peu de répit, et voilà qu'aujourdh'ui ça recommence .... Donc, j'essaie de faire des recettes rapides et simples .... Allez le baratin c'est fini.... Je vous présente...

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Tags: Poivrons

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4 mai 2015

Lieu jaune et sa garniture

Une recette décidée en dernière minute !!!! Ingrédients un, deux, trois .... pavés de lieu jaune un chorrito de aceite, oups en français, un peu d' huile d'olive des petits dés de carottes que vous aurez cuits dans un peu d'eau (disons 3 mn) un reste...

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Tags: asperges

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4 mai 2015

Jambon à l'os, Manchego, radis etc .....

Voici un plat, qui représente un peu mes deux pays, l' Espagne (la région de Castilla y Léon) et la France (L' Alsace) Ingrédients du jambon à l'os un peu de charcuterie alsacienne (saucisse de Lyon pistachée) un bon chorizo radis du manchego, un fromage...

Posté par Cuisinons Cool à 01:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo

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30 novembre 2016

Jambon blanc et son accompagnement

Hello !!!! Je vous présente un plat, tout tout simple, très bon, très économique et .... vite préparé .... C'est parti pour les photos .... Ingrédients (pour 1 assiette) 1 mini boîte de maïs, 1 mini boîte de champignons émincés, 1 petit oignon violet,...

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Tags: champignons

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9 août 2017

Harengs à la Crème

Par ces grosses chaleurs je vous propose un petit plat vite préparé ...... (et économique) C'est parti ..... Ingrédients : Des Harengs, (achetés chez le traiteur), des pommes de terre cuites à l'eau et des tomates, .... vous voyez c'est déjà fini .......

Posté par Cuisinons Cool à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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30 avril 2015

Velouté de queues d'asperges

Youpi !!!! nous commençons à déguster les asperges d' Alsace ..... donc voici ma sixième recette, et, comme je n'aime pas jeter, j'ai décidé d'utiliser les queues d'asperges et d'en faire un velouté Ingrédients : Queues d' asperges (vertes et blanches)...

Posté par Cuisinons Cool à 02:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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16 mai 2015

Pommes, fraises, cardamome et .... son thé

Cet après midi, j'avais envie d'une petite compote aux pommes, .... mais finalement voici ce que ça a donné ...... Ingrédients des pommes (de la récolte 2014), des fraises, et 2 ou 3 gousses de cardamome verte Préparation peler vos pommes, et couper les...

Posté par Cuisinons Cool à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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