Lacón a la Gallega (Jambon à l' os à la Galicienne)

Una receta que descubrí a través de una amiga española ... una receta que me ha gustado mucho ...

Une recette que j'ai connue grâce à une copine espagnole ....  une recette que j'ai adorée .... et par ces chaleurs, c'est top !!!

Ingrédients

Jambon à l'os ( un bon jambon joliment coupé par votre boucher ...)

Pommes de terre

Gros sel, huile d'olive et du "Pimenton" il semblerait que ce soit du  Papikra (en français)

Préparation

Lavez et cuisez les pommes de terre en robe des champs 

Au bout de 15 à 20 mn, égouttez-les

Coupez-les en rondelles et placez-les sur une jolie assiette ou sur un plat selon le nombre de personnes !!!

Salez (pas trop ...) (moi je n'ai pas salé)

Couvrez les pommes de terre avec les tranches de jambon

Saupoudrez de Pimenton (papikra) , et hop un filet d'huile d'olive et c'est ... fini

(oups ... ma copine passe le tout au micro ondes 1 à 2 mn, pour ma part c'est aussi bien sans, car je n'en ai pas ...)

Comments

[stellalibera]

Une jolie et bonne découverte!Merci pour la recette! Bisous